Datule - hrana i lijek

«Zatresi palmino stablo, posuće po tebi datule svježe, 

pa jedi i pij i budi vesela.» (Kur'an-Maryam,25,26)

 

Hemijski sastav datula

Procenat šećera u datulama iznosi oko 70%, proteina 20%, i masti oko 3%.

Datule su bogate mineralima, kalcijumom, kalijumom, željezom, i sadrže priličnu količinu vitamina B i C.

Hranjiva vrijednost datula

Čovjek može živjeti samo od datula dugo vremena, jer su bogate šećerima, Lahko su probavljive i organizam ih lahko apsorbuje. Datule su siromašne mastima i proteinima, i ako se ishrana ograniči samo na datule, to može uzrokovati mršavost. A ako ih osoba konzumira uz čašu mlijeka, onda oni zajedno čine potpunu ishranu iz svih aspekata, jer mlijeko sadrži dovoljne količine masti i proteina.

Mnogi beduini žive od suhih datula i kozijeg mlijeka, i oni su dobrog zdravlja, rijetko ih pogadjaju hronične ili zloćudne bolesti, i nisu gojazni.

-         Datule imaju umirujuće djelovanje, tako što djeluju na štitnu žlijezdu; zato doktori savjetuju da se ujutro daju datule nervoznoj djeci i starijim osobama, za bolje raspoloženje.

-         Razmekšane datule u vodi imaju diuretičko i laksativno djelovanje.

-         Datule sadrže minerale kalcijum i kalij, i najbolje su za neutralisanje želučane kiseline, jer nakon probave iza njih ostaje pepeo koji neutrališe kiselinu nastalu nakon konzumiranja hrane bogate proteinima kao što su riba i jaja.

-         U 100 g. suhih datula nalazi se oko 284 kalorija.

(Knj. Poslanikova ishrana, Dr. Abdul-Basit Muhammed el- Sajjed)